EL MERCADO
Nuestras cocinas
Para los auténticos carnívoros: cortes selectos de ternera y cerdo criado con castañas, asados a la brasa y criados con bellota gallega. Nuestras especialidades, sello de la casa, incluyen hamburguesas gourmet, jugosos costillares, sabrosas brochetas y el irresistible bocadillo de pulled pork.
Pensado para ti, si eres vegetariano, celíaco o evitas productos de origen animal: una cocina 100% vegetal, sin gluten ni derivados animales. Recetas caseras que combinan sabor y salud, elaboradas con productos ecológicos gallegos.
Gastronomía japonesa elaborada con productos frescos de la región. La destreza de nuestro sushiman es un espectáculo fascinante que te dejarán boquiabierto.
¡Irasshaimase!
Cocina tradicional gallega que combina platos tradicionales con recetas vanguardistas típicas a base de pulpo y productos regionales. Una propuesta cuidadosamente pensada desde su cocción hasta su presentación en la mesa.
¡El espíritu gallego hecho sustancia!
Exquisitas preparaciones de arroces con ingredientes de tierra y mar: berberechos, percebes, navajas, almejas, mejillones, ostras, vieras, langostinos zamburiñas y bogavantes. El arroz con mariscos, preparado en el día, es una experiencia visual y de sabores.
¡Bon apetit!
Patatas fritas de primera calidad y croquetas de mar y tierra cocinadas en un proceso de doble fritura. El resultado: deliciosas croquetas crujientes de variados sabores que se deshacen en la boca, perfectas para compartir y disfrutar en compañía.
Tortillas elaboradas con huevos camperos de alta calidad. Para disfrutar tanto en la comida como en la cena. Para quiénes dudan…¿Con o sin cebolla? Tenemos todas las opciones.
Cocina italiana de vanguardia, una confluencia de sabores ibéricos e italianos: pizzas, pastas frescas, calzone, gnocchis… Una amplia variedad de sabores con acento siciliano.
¡Bocatto di cardinale!
Nuestras barras
Cervezas artesanales, de grifo y en botella, para todos los gustos. Desde las clásicas de Estrella Galicia hasta las más especiales de la bodega Hijos de Rivera, incluida la nueva 1906. Una selección gallega con carácter, que te costará no repetir.
Vinos con denominación de origen gallega: Valdeorras, Rías Baixas, Ribeira Sacra, Monterrei y Ribeiro. Además, vinos de autor – bodegueros artesanos, aguardientes y licores. ¿Para maridar? Tenemos unas deliciosas empanadillas. ¡Alegran el alma!
Nuestros maestros cocteleros y bartenders profesionales son artesanos del diseño: cócteles y vermús, con y sin alcohol, creaciones genuinas que convierten momentos en experiencias inolvidables para todos los sentidos… Un trago para cada deseo…
Nuestros dulces, postres y delicatessen
Helados, sorbetes frescos, crépes y gofres artesanales, elaborados con leche ecológica y frutas naturales que mantienen intactas sus propiedades conservando todo su sabor.
¡Una explosión para todos los sentidos!
Delicias artesanales de nuestra región, con recetas de autor que conquistan al primer bocado. Tartas y dulces sublimes que te harán delirar… incluyendo nuestra irresistible tarta de queso sin gluten.
¡Amor a primera vista!
Jamón de cerdo criados con castañas, embutidos y quesos de la mejor calidad gallega, como el Arzúa Ulloa, con su textura cremosa, olor a leche fresca y acompañados de panes artesanales.
¡Pequeños bocados, grandes placeres!
Los mejores cafés del mundo. Descafeinados, blends gourmet, ecológicos e infusiones. En cada sorbo, descubrirás notas distintas, magias y misterios de tierras lejanas y exóticas.
Hechos para soñar ¿alguien dice lo contrario?
